Sencha

SENCHA

 

 

 

Il constitue 80% de la production japonaise. C’est un thé très populaire, il a l’apparence d’aiguilles : ce sont des feuilles coupées dans le sens de la longueur. L’infusion est d’un beau jaune, légèrement ambrée. Il a une saveur longue, légèrement sucrée.

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