soupe de pruneaux, pain d'épices au thé

Soupe de pruneaux et de pain d'épices

Pour 4 personnes

Préparation:
20 min

Ingrédients :

  • 100 g de pruneaux dénoyautés
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 4 tranches de pain d'épices
  • 1 tasse de thé à la bergamote

Préparation de la recette

Versez de l'eau bouillante sur le thé et laissez-y infuser les pruneaux.

Une fois les pruneaux bien gonflés, égouttez-les et mixez-les avec le sucre vanillé, le lait et la crème. Passez la soupe à travers un chinois.

Coupez les tranches de pain d'épices en cubes. Servez la soupe parsemée de cubes de pain d'épices.

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