soupe de pruneaux, pain d'épices au thé

Soupe de pruneaux et de pain d'épices

Pour 4 personnes

Préparation:
20 min

Ingrédients :

100 g de pruneaux dénoyautés
1 sachet de sucre vanillé
40 cl de lait
10 cl de crème liquide
4 tranches de pain d'épices
1 tasse de thé à la bergamote

Préparation de la recette

Versez de l'eau bouillante sur le thé et laissez-y infuser les pruneaux.

Une fois les pruneaux bien gonflés, égouttez-les et mixez-les avec le sucre vanillé, le lait et la crème. Passez la soupe à travers un chinois.

Coupez les tranches de pain d'épices en cubes. Servez la soupe parsemée de cubes de pain d'épices.