soupe de pruneaux, pain d'épices au thé
Soupe de pruneaux et de pain d'épices
Pour 4 personnes
Préparation:
20 min
Ingrédients :
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 4 tranches de pain d'épices
- 1 tasse de thé à la bergamote
Préparation de la recette
Versez de l'eau bouillante sur le thé et laissez-y infuser les pruneaux.
Une fois les pruneaux bien gonflés, égouttez-les et mixez-les avec le sucre vanillé, le lait et la crème. Passez la soupe à travers un chinois.
Coupez les tranches de pain d'épices en cubes. Servez la soupe parsemée de cubes de pain d'épices.
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