sablés au thé

Sablés au thé

Pour 30 sablés

Préparation:
15 min

Cuisson:
10 min

Repos:
1h

Ingrédients :

125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 cuillère à soupe de thé en vrac (nature où aromatisé, le gout russe est très bon avec le gout d'agrumes)
1 oeuf
200 g de farine
1 pincée de sel

Préparation de la recette

Mettez une feuille aluminium beurrée sur la plaque de votre four
Mélangez vivement le beurre et le sucre.
Mixez très finement le thé.
Ajoutez le thé, l'oeuf, la farine et le sel.
Mélangez le tout.

Sur un plan de travail fariné, formez un long "boudin" en le roulant avec les mains.
Enveloppez le "boudin" obtenu dans du film étirable et le placer une petite heure au congélateur

Préchauffez votre four à 210°C.
Sortez le "boudin" du congélateur et et coupez-le en fines tranches de 0,5 cm à 1 cm.
Placez les tranches sur votre plaque en les espaçant bien (elle ont tendance à s'étaler un peu).
Faites cuire 10 à 15 min. Les sablés doivent être légèrement dorés.
Laissez-les refroidir sur une assiette
A déguster froid.